見證歷史的轉變－龍潭村之產業概況

• 早期的礁溪鄉：

漢人入墾宜蘭之前，蘭陽平原已有原住民族生活於此，多以採集、漁獵與耕作維生。漢人入墾後快速發展，開闢水圳灌溉良田，埋下葛瑪蘭族遷徙的主因。據「礁溪鄉誌」記載，清嘉慶十五年（1810年）知府楊廷理開始田甲丈量陞科，是蘭陽平原土地登記的開始，故清領時期礁溪鄉多為田佃相關的產業。

　　清光緒十一年（1885年），清廷派劉銘傳撫台，勵精圖治，對茶葉種植與經營，竭力獎勵，改善品質。此時礁溪鄉的茶產業多位於林美山、柴圍山（今佛光大學、五峰旗等周邊），也造就「相褒歌」的文化，為後續的歌仔戲奠下基礎。相傳金棗（長實金柑）亦隨著漢人移民，從中國沿海一帶引入栽種，供直接或簡易加工後食用，殘渣則可作為畜牧飼料用。整體而言，主要的糧食作物稻米於清領時期除了自給之外，多從烏石港與頭圍港輸出至中國大陸沿岸港口。

• 礁溪鄉特色農產品：

龍潭村、林美村、匏崙村及二結村是宜蘭縣境內金棗的主要產地。金棗又稱為金柑，外表為金黃色澤的小巧橢圓形果實，多為用來製作蜜餞的食材。

金棗又稱長實金柑，宜蘭縣是臺灣產量最多的縣市

　　

• 觀光工廠及社區產業：

【飲食相關】
工業區成立後，龍潭村一帶的餐飲服務也逐漸熱絡。目前當地也累積些頗具名聲的商家，如：早期在三皇宮廟埕販售的「龍潭臭豆腐」、早先在大坡路育龍路路口擺攤的「龍潭春捲伯」、頗受上班族喜愛的「余記燒臘」、近年頗受歡迎的「龍潭蒜味肉羹」與「嵐拉麵」、「日香炸彈蔥油餅」、「龍潭綠豆沙」等，假日人潮絡繹不絕。

龍潭臭豆腐早年在三皇宮廟埕擺攤

【觀光工廠群】

經濟部工業局自民國92年（2003年）起，推動「觀光工廠輔導事項與評鑑規劃」，起因是希望在工廠生產產品的基礎上，透讓具有產業文化、歷史或獨特性的工廠，輔導並升級轉型為兼具生產、體驗、教育與服務的觀光工廠。

產業基礎上結合觀光的觀光工廠（圖為金棗蜜餞體驗）

宜蘭縣內觀光工廠產業蓬勃，龍潭村周邊目前穩定提供參觀、體驗服務的觀光工廠共有：以金棗與蜜餞產業聞名的「橘之鄉蜜餞觀光工廠」、生產果醋的「潭酵天地觀光工廠」、人潮眾多的「亞典蛋糕密碼館」、生產水晶印章的「莎貝莉娜精靈印畫學院」、以益生菌為主題的「菌寶貝博物館」，以及「超品起司烘焙工坊」、「花旗蔘館」與「妖怪村」等。

橘之鄉蜜餞觀光工廠，也是臺灣第一間觀光工廠

亞典蛋糕密碼館是近年帶動觀光熱潮的景點之一

🚩一起來礁溪鄉體驗在地特色產業，以及參觀各式各樣的觀光工廠吧～